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  • 「帮网友投注」冬天必吃的一道菜,吃一次要想一年,端上桌,一家三代人抢着吃!

  • 时间:2020-01-11 16:54:34 阅读:2575
  • 「帮网友投注」冬天必吃的一道菜,吃一次要想一年,端上桌,一家三代人抢着吃!

    帮网友投注,冬天不吃它就浑身难受,端上桌,三代人都抢着吃,说的一点也不夸奖,到了冬天,天气寒冷又干燥,正是一个适合做腊鱼,腊肉的好季节,在我们农村,几乎家家户户都会做这些,储存好,来年可以吃大半年的,到了冬天就特别的馋这个菜,正宗的柴火熏出来的腊肉,要是哪年冬天没吃着这个菜, 那真是浑身难受,不得劲的,作为了一个湖南人,这可是我们家乡的特色美食呀,走到哪也忘不了的。吃一次要想一整年才吃得到。

    每年冬天必吃这道菜,做一盘,端上桌香喷喷的,真是一家老小三代人都抢着吃,哈啥,就是这么有乐趣,必竟像我们这样长年在外地生活的人,能够吃到家乡美食的机会少至又少,幸好家里有一群非常爱我们的亲戚,总是想着我们,有啥好吃的都给我们留着,所以每年回家都能带上一些过来解解馋。 非常的感恩。

    【莴笋炒腊肉】

    食材:莴笋,腊肉,小米椒,生姜,大蒜,食盐,食用油

    做法:

    1、首先把腊肉用温水清洗干净,上锅煮个十分钟。然后取出沥干水分,切成薄片。

    2、莴笋刮皮,清干净,切成片,再洗两小小米椒洗净切好,增加一点腊味。

    3、起锅下油,放入腊肉翻炒几下,再加生姜,大蒜一起翻炒几下,不用放盐,腊肉本身带有咸味。

    4、把炒好的腊肉,铲到锅的一边,倒入莴笋,小米椒,放少量的食盐一起翻炒至熟。

    5、然后和腊肉一起翻炒均匀,多翻炒几下让味道充分结合就可以出锅了。香喷喷的真好吃,冬天的最爱。

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